Je vous retrouve avec plaisir afin de vous dévoiler le menu de "L'Espace-Temps", de samedi et dimanche.
Désormais, vous le savez, je m’applique à vous concocter des préparations composées de matières premières biologiques et/ou locales.
Ce week-end, dans l’assiette, nous retrouvons les produits de mes fidèles producteurs : la Ferme de Jal, la Chèvrerie de la Crous, la Ferme de l’Escaillon mais aussi pour la première fois, les pois chiches du Gaec La Grange de Saint-Auban et les shitakés de Clhoé, de « La Pousse à L’assiette », située Châteauneuf-de-Grasse.
Vous retrouverez également ma chère épice, le safran, dans le bowl et aussi le dessert, associée à l’orange, un mariage que j’aime tant… je n’hésite pas à vous le faire découvrir.
Je vous souhaite bonne lecture et si l’envie de déjeuner autrement vous tente, venez vite à notre rencontre (places limitées sur réservation uniquement).
Il se peut que la page d’accueil de La Ferme Auberge «L’espace-Temps » vous ai échappé, découvrez-la en cliquant sur l'onglet, notre concept y est développé.
A bientôt.
Emma
Yorumlar