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SAMEDI 3 ET DIMANCHE 4 SEPT 2022
LE DEJEUNER
Gaspacho de concombre et son petit pain
Aiguillettes de poulet mariné au citron
Œuf mimosa à la noisette torréfiée
Bowl :
Haricots rouge façon chili
Petit épeautre au curry
Céleri rave au noix et huiles d'olive
Pommes du jardin à la vanille et à la rose
Graines de chia germées
Fromages de chèvre de la Chèvrerie de la Crous de Cipières
Crème brulée au safran
Café
Une bouteille d'eau filtrée accompagne votre menu. Aucun alcool servi à L'Espace-Temps.
Les menus peuvent fluctuer en fonction des disponibilités du marché.
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SAMEDI 10 ET
DIMANCHE 11 SEPT 2022
LE DEJEUNER
Houmous à la betterave
Tartine sur blinis, fromage frais, confiture d'oignon au miel de Cipières, champignon, tomate fraiche, basilic, huile d'olive
Caillette du Gascon de Nans
Bowl :
Lentilles vertes de Saint-Auban aux épices et safran
Maïs au beurre de thym
Carottes et fenouils en crudités, ail et huile d'olive
Pommes du jardin à l'hysope sauvage du Jas
Graines germées
Fromages de chèvre de la Chèvrerie de la Crous de Cipières
Fondant au chocolat, coulis caramel beurre salé.
Café
Une bouteille d'eau filtrée accompagne votre menu. Aucun alcool servi à L'Espace-Temps.
Les menus peuvent fluctuer en fonction des disponibilités du marché.
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SAMEDI 17 ET DIMANCHE 18 SEPT 2022
WEEK-END COMPLET
CLÔTURE DE LA SAISON 2022 DIMANCHE
LE DEJEUNER
Rillettes de courgettes à la menthe
Tarte aux légumes de saison : poireaux, oignons, champignons, crème fraiche, parmesan.
Caillette du Gascon de Nans
Bowl :
Pois chiche de St-Auban au curcuma
Semoule de blé à huile d'olive, oignons et noisettes torréfiées
Betteraves et carottes rappées à l'ail, huile d'olive et vinaigre balsamique
Pommes à la vanille et au safran
Graines germées
Fromages de chèvre de la Chèvrerie de la Crous de Cipières
Tarte au citron safranée et meringuée en verrine
Café
Une bouteille d'eau filtrée accompagne votre menu. Aucun alcool servi à L'Espace-Temps.
Les menus peuvent fluctuer en fonction des disponibilités du marché.
NOS BOISSONS
Aucun alcool servis à l'Espace Temps
CHAUD
Thé de LA ROUTE DES COMPTOIRS (assembleurs de thés de qualité et de saveurs)
Rooïbos orange et cannelle
Rooïbos nature
Thé noir aux agrumes
Thé vert à la menthe
Thé noir nature
Thé noir aux épices chaÏ*
Thé blanc sarrasin et vanille
Infusion
Verveine citronnée de Flor'aromatique à Gréolières
Thym du Jas
Préparations "maison"
Goden Latte (lait, sirop miel, curcuma, gingembre, cannelle, poivre)
Chocolat chaud nature
Chocolat chaud aux épices
Café torréfié à Carros
Café talien avec ou sans lait
Café décaféine avec ou sans lait
*version safranée sur demande.