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SAMEDI 3 ET DIMANCHE 4 SEPT 2022

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LE DEJEUNER

Gaspacho de concombre et son petit pain 

Aiguillettes de poulet mariné au citron

Œuf mimosa à la noisette torréfiée

Bowl :

Haricots rouge façon chili

Petit épeautre au curry

Céleri rave au noix et huiles d'olive

Pommes du jardin à la vanille et à la rose

Graines de chia germées

Fromages de chèvre de la Chèvrerie de la Crous de Cipières

Crème brulée au safran​

Café

Une bouteille d'eau filtrée accompagne votre menu. Aucun alcool servi à L'Espace-Temps.

Les menus peuvent fluctuer en fonction des disponibilités du marché.

Nos menus: À propos

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SAMEDI 10 ET
DIMANCHE 11 SEPT 2022

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LE DEJEUNER

Houmous à la betterave

Tartine sur blinis, fromage frais, confiture d'oignon au miel de Cipières, champignon, tomate fraiche, basilic, huile d'olive

Caillette du Gascon de Nans

Bowl :

Lentilles vertes de Saint-Auban aux épices et safran

Maïs au beurre de thym

Carottes et fenouils en crudités, ail et huile d'olive

Pommes du jardin à l'hysope sauvage du Jas

Graines germées 

Fromages de chèvre de la Chèvrerie de la Crous de Cipières

Fondant au chocolat, coulis caramel beurre salé.

  

Café 

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SAMEDI 17 ET DIMANCHE 18 SEPT 2022

WEEK-END COMPLET

CLÔTURE DE LA SAISON 2022 DIMANCHE

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LE DEJEUNER 

Rillettes de courgettes à la menthe

Tarte aux légumes de saison : poireaux, oignons, champignons, crème fraiche, parmesan.

Caillette du Gascon de Nans


Bowl : 

Pois chiche de St-Auban au curcuma

Semoule de blé à huile d'olive, oignons et noisettes torréfiées

Betteraves et carottes rappées à l'ail, huile d'olive et vinaigre balsamique

Pommes à la vanille et au safran

Graines germées

Fromages de chèvre de la Chèvrerie de la Crous de Cipières

Tarte au citron safranée et meringuée en verrine

Café

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NOS BOISSONS

Aucun alcool servis à l'Espace Temps

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CHAUD


Thé de LA ROUTE DES COMPTOIRS (assembleurs de thés de qualité et de saveurs)

Rooïbos orange et cannelle

Rooïbos nature

Thé noir aux agrumes

Thé vert à la menthe

Thé noir nature

Thé noir aux épices chaÏ*

Thé blanc sarrasin et vanille

Infusion 

Verveine citronnée de Flor'aromatique à Gréolières

Thym du Jas

Préparations "maison"

Goden Latte (lait, sirop miel, curcuma, gingembre, cannelle, poivre)

Chocolat chaud nature 

Chocolat chaud aux épices 

Café torréfié à Carros 

Café talien avec ou sans lait

Café décaféine avec ou sans lait

*version safranée sur demande.

Nos menus: À propos
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