Plan « B »

Avec cette crise sanitaire qui ne passe guère il a fallut, comme tout le monde, s’adapter, improviser. Pour ma part, alors que je...

Le printemps joue les prolongations.

Cette année je suis épargnée par la lourde tâche d’arrachage de bulbes, ce qui explique les safraneraies en herbes. Cela fait un peu...

Pas si facile...

Enfin je vous retrouve chers abonnés, tant à vous raconter, même si tout ne va pas dans le bon sens.... ÉCOLODGE À l'occasion de ma...

Voila, c'est fini !

Après ces six dernières semaines rythmées par les tintements du téléphone, annonçant l'arrivée de nouveaux contributeurs, nous tournons...

Le safran comment ça marche ?...

C’est à l’occasion de marchés de producteurs que j’ai pu constater pas mal d’interrogations et d’idées reçues concernant ma chère épice...

Thé Matcha blue au safran

Cela faisait trop longtemps que je souhaitais goûter un thé Matcha. Je passe enfin à l’acte et jette mon dévolu sur les produits de...

Cookies moelleux au chocolat et safran

Que diriez-vous d’un cookies tout moelleux pour le petit déjeuner ou pour le goûter ? Ces moments là sont pour moi, LA bonne excuse pour...

Le temps de la galette !

Les gourmandises se suivent mais ne se ressemblent pas, même si ma petite touche de safran est bien là. On se régale aujourd'hui avec une...

Pavlova mandarine, chocolat et safran.

Il y a trop longtemps, à mon goût, que je ne vous ai partagé une recette, enfin l’occasion se présente : du temps et un dessert à tomber...

Hum... le granola d’Emma.

Les matins d’hiver, vous êtes plutôt chaud ou plutôt froid ? Enfin je veux dire... votre petit déjeuner. Par ici, ces matins là, on sort...

Et voilà, c’est fini...

C’est toujours avec regret que l’on voit le nombre de fleurs décroître, même si souffler un peu est nécessaire. Cette année de récolte à...

On ouvre...

invitation à cueillir et émonder les fleurs de safran...

Tarte aux pommes et hysope sauvage.

En attendant que nos premières fleurs de safran veuillent bien se montrer, je fais quelques essais culinaires. .. Je tente le mariage...

Tout est en ordre !

Enfin... des allées bien rangées, des buttes « bien élevées » impatientes d’accueillir  mes chères fleurs de safran. Et oui le travail du...